СФЕРА ПРИМЕНЕНИЯ

Применяется для автоматической пенной санитарной обработки термокамер и термошкафов различного вида - варочных, обжарочных, коптильных, климатических, хлебопекарных печей, дымогенераторов, камер холодного копчения, автоклавов для вытопки, выварочных котлов, фритюрниц, грилей, рам, противней, форм, лотков из щёлочестойких материалов на предприятиях мясо-, птице-, рыбоперерабатывающей, хлебопекарной, кондитерской промышленности.

НАЗНАЧЕНИЕ

Эффективно удаляет плотные белковые и жировые пригары (даже застарелые), отложения дымовой смолы, копоти, а также загрязнения сложного состава, состоящие из смеси стабилизаторов и наполнителей, растительных жиров, технических масел и механических примесей. Подходит для обработки с помощью пенообразующего оборудования (пеногенераторы, стационарные и мобильные пенные станции и др.). Возможно применение методом замачивания деталей и вручную с помощью щёток на длинных ручках.

ОСНОВНЫЕ СВОЙСТВА

• обладает отличными смачивающими, омыляющими, эмульгирующими и очищающими свойствами, благодаря наличию в составе сбалансированного комплекса ПАВ, смачивателей и эмульгаторов
• не обладает резким запахом
• эффективно работает в жёсткой воде
• хорошо растворимо в воде, образует плотную, устойчивую пену, способную проникать даже в труднодоступные участки и долгое время удерживаться на поверхности, повышая, тем самым, эффективность очистки
• образует на поверхности защитную плёнку, предохраняющую материал оборудования и уплотнительных деталей от коррозии
• пожаробезопасно и биоразлагаемо

ПАРАМЕТРЫ ПРОЦЕССА

Ручной способ

Концентрация      0,5-2,0 %

Температура       30-50°С

Экспозиция         10-25 мин

Механизированный способ

Концентрация*     0,5-3,0 %

Температура        30-50°С

Экспозиция          10-15 мин